XGRILL PREMIUMを使った簡単♪美味しいレシピ エビ焼きシュウマイ

2021.09.15

エビ焼きシュウマイ
煙の少ない焼き肉グリル『XGRILL PREMIUM(エックスグリル プレミアム)』は、焼肉プレートとたこ焼きプレートの便利な2枚セット★今回はたこ焼きプレートを使って作る、「エビ焼きシュウマイ」のレシピをご紹介します。
エビ焼きシュウマイ
★★材料★★
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
エビ・・・・・・・・・・・150g ( トッピング含む)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
シュウマイの皮・・・・・・・・・・・・・・・24枚
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・・・小さじ1
しょうが( すりおろす) ・・・・・・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
サラダ油( 型に塗る) ・・・・・・・・・・・・・・適量

【お好みで】
酢じょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
★★つくり方★★
❶玉ねぎとエビをみじん切りにしておく( トッピング分は3等分くらいに切る) しょうがはすりおろす。

❷玉ねぎと片栗粉を混ぜ、そのあと豚ひき肉・エビ・酒・しょうゆ・砂糖・ごま油・鶏ガラスープの素・しょうがを保存袋に入れて混ぜる。

❸プレートにサラダ油を薄く塗り、シュウマイの皮をのせ、穴の形になるよう指で押す。

❹保存袋の下の角を切り、袋をにぎり、切り口を穴の底にあて、ホイップクリームのように餡を穴の高さまでしぼり入れる。

❺トッピング用のエビを上にのせ、50 mL の水を全体にかけ、アルミホイルをかぶせて230℃で10分~12分蒸し焼きにする。

❻お好みで酢じょうゆや辛子をつける。
とっても簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さいね♪♪