お祝い事がある日に手作りで! お赤飯

2022.02.09

お赤飯
『マイコン電気圧力鍋』でつくるお赤飯
【材料】※ 4合分
 ●もち米…4合
 ●ささげ…70g
 ●ささげの煮汁+水…600ml
【作り方】
①もち米は洗ってザルにあけ、水気を切っておく。内鍋にさっと水洗いしたささげ、水700mlを入れてふたをし【圧力1】【2分】加熱する。
②ピンが下がったらふたを開け、煮汁とささげを分け粗熱を取る。
③内鍋に1のもち米とささげ、煮汁と水を入れてひと混ぜし再びふたを閉め【圧力炊飯 03 赤飯】で加熱する。ピンが下がったらふたを開けさっくりと混ぜる。