雑穀米だからヘルシー♪ ひじきと切り干し大根の雑穀炊き込みご飯

2022.02.09

ひじきと切り干し大根の雑穀炊き込みご飯
『マイコン電気圧力鍋』でつくるひじきと切り干し大根の雑穀炊き込みご飯
【材料】※ 4合分
 ●米…4合
 ●雑穀ご飯の素…2袋
 ●芽ひじき…10g
 ●切り干し大根…20g
 ●舞茸…1パック
 ●油揚げ…2枚
 ●にんじん…1本
 ●だし汁…4カップ
 ●梅干し…適宜

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(A)
 ◆醤油…大さじ4
 ◆みりん…大さじ2
【作り方】
1.ひじきと切り干し大根は水で戻し、切り干し大根は2~3cmに切っておく。舞茸は手で細かく裂きにんじんと油揚げは千切りにしておく。米は洗ってザルに上げておく。
2.内鍋に米と雑穀ご飯の素、だし汁、(A)を入れて軽く混ぜ、1の具材を上に置き【圧力炊飯 04雑穀米】で加熱する。
3.お好みで梅干しをのせて頂く。