毎日摂りたい青魚をもっと手軽に♪ イワシの梅生姜煮

2022.02.09

イワシの梅生姜煮
『マイコン電気圧力鍋』でつくるイワシの梅生姜煮
【材料】
 ●イワシ…8尾
 ●生姜…1片
 ●梅干し…6個

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(A)
 ◆酒…大さじ2
 ◆みりん…大さじ2
 ◆砂糖…大さじ1
 ◆醤油…大さじ2
 ◆水…150ml
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【作り方】
1.イワシは頭と内臓を取り除き、綺麗に洗う。
2.1のイワシに塩を振り(分量外)5分ほど置き、水洗いして熱湯でさっと湯通しする。
3.生姜は千切り、梅干しはほぐす。
4.内鍋にAを入れ、イワシを並べて生姜と梅干しを入れる。【自動メニュー 07 イワシの梅生姜煮】で加熱する。