おいしい意外な組み合わせ。パスタソースにも♪ タコとごぼうのトマト煮

2022.02.09

『マイコン電気圧力鍋』でつくるタコとごぼうのトマト煮

【材料】
　●タコ…400ｇ
　●ごぼう…2本
　●トマト缶…1缶（400ｇ）
　●にんにく…1片
　●玉ねぎ…1個
　●塩…小さじ1
　●砂糖…大さじ1
　●ローリエ…1枚
　●オリーブオイル…大さじ2
　●赤唐辛子…1本

【作り方】
１．玉ねぎ、にんにくはみじん切り、タコは4cm角ほどに切る。ごぼうは一口大に切り、水にさらしておく。
２．玉ねぎとにんにく、塩、オリーブオイルを内鍋にいれ【炒め】【140℃】【10分】玉ねぎが透き通るまで炒める。
３．２にタコと水を切ったごぼうを加え、トマト缶、砂糖、ローリエ、赤唐辛子を加える。【圧力１】【15分】加熱する。