お魚の旨みがおいしい、おもてなしの一品♪ アクアパッツァ

2022.02.09

アクアパッツァ
『マイコン電気圧力鍋』でつくるアクアパッツァ
【材料】
 ●鯛(小さめ)…1尾
 ●ミニトマト…15個
 ●黒オリーブ…30g
 ●あさり…15個くらい
 ●にんにく…1片
 ●マッシュルーム…5個
 ●アンチョビ…2枚
 ●白ワイン…1/2カップ
 ●塩…少々
 ●コショウ…少々
 ●お好みのハーブ(タイムやローズマリーなど)…少々
 ●オリーブオイル…大さじ2
 ●イタリアンパセリ…適量
【作り方】
1.鯛の内臓と鱗はとる。にんにくは包丁の背で潰し、マッシュルームは薄切りにしておく。アンチョビも細かく切っておく。
2.内鍋に鯛を並べ、全ての材料を入れ【自動メニュー 08 アクアパッツァ】で加熱する。
3.お皿に盛り、イタリアンパセリをのせて完成。