お魚の旨みがおいしい、おもてなしの一品♪ アクアパッツァ

2022.02.09

『マイコン電気圧力鍋』でつくるアクアパッツァ

【材料】
　●鯛(小さめ)…1尾
　●ミニトマト…15個
　●黒オリーブ…30ｇ
　●あさり…15個くらい
　●にんにく…1片
　●マッシュルーム…5個
　●アンチョビ…2枚
　●白ワイン…1/2カップ
　●塩…少々
　●コショウ…少々
　●お好みのハーブ（タイムやローズマリーなど）…少々
　●オリーブオイル…大さじ2
　●イタリアンパセリ…適量

【作り方】
１．鯛の内臓と鱗はとる。にんにくは包丁の背で潰し、マッシュルームは薄切りにしておく。アンチョビも細かく切っておく。
２．内鍋に鯛を並べ、全ての材料を入れ【自動メニュー 08 アクアパッツァ】で加熱する。
３．お皿に盛り、イタリアンパセリをのせて完成。