簡単★おいしい!バルサミコ酢和え きのことパプリカのバルサミコ酢和え

2022.02.09

きのことパプリカのバルサミコ酢和え
『マイコン電気圧力鍋』でつくるきのことパプリカのバルサミコ酢和え
【材料】
 ●エリンギ…1パック
 ●舞茸…1パック
 ●しめじ…1パック
 ●えのき…1パック
 ●パプリカ…2個
 ●パセリ…適量

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(A)
 ◆バルサミコ酢…大さじ3
 ◆醤油…大さじ2
 ◆はちみつ…小さじ2
 ◆オリーブオイル…大さじ2
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 ●塩コショウ…少々
【作り方】
1. エリンギは4cm長さのスティック状に、えのきは4cm長さ、パプリカは横半分にして1cm幅に切る。
2.しめじと舞茸はほぐす。パセリはみじん切りする。
3.1と2を内鍋に入れ、合わせたAを入れる。【圧力1】【1分】加熱する。
4.ピンが下がったらふたを開け、全体を混ぜて塩コショウで味を整え、パセリを散らす。