お酒にもぴったり★ 野菜のスパイス煮込み(モロッコの家庭料理)

2022.02.09

野菜のスパイス煮込み(モロッコの家庭料理)
『マイコン電気圧力鍋』でつくる野菜のスパイス煮込み
【材料】
 ●鶏もも肉…300g
 ●にんじん…中1本
 ●玉ねぎ…中1個
 ●パプリカ(赤や黄色)…1個
 ●いんげん…6~8本
 ●さつまいも…中1本(水にさらす)
 ●クミンパウダー…小さじ1/2
 ●コリアンダーパウダー…小さじ2
 ●塩…小さじ1
 ●オリーブオイル…大さじ2
【作り方】
1. 鶏もも肉は一口大の大きさに切る。
2.にんじん、さつまいも、パプリカは大きめの乱切りにしていんげんは2等分に、玉ねぎはくし切りにする。
3.内鍋に1の鶏肉を並べ、2の材料を置き、スパイス、塩を振り入れ上からオリーブオイルを回し入れ【無水】【100℃】【30分】加熱する。