水なしでコクのある味わいに★ ミートソース

2022.02.14

ミートソース
『マイコン電気圧力鍋』でつくるミートソース
【材料】
 ●合いびき肉…600g
 ●玉ねぎ…中1個
 ●にんじん…中1本
 ●セロリ…1本
 ●にんにく…1片
 ●トマト缶…2缶(800g)
 ●塩…小さじ2
 ●コショウ…少々
 ●はちみつ…大さじ1
 ●砂糖…大さじ1
 ●ローリエ…1枚
 ●ウスターソース…大さじ2
 ●顆粒コンソメ…大さじ1
 ●オリーブオイル…大さじ2
【作り方】
1.にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじんをみじん切りにする。
2. 内鍋に材料の全てを入れてよく混ぜる。
3.【無水】【110℃】【30分】加熱する。
4.ふたを開け、塩コショウ(分量外)を適宜して味を整える。