立派なメインのおかず★ 鮭の塩麴煮

2022.02.21

『マイコン電気圧力鍋』でつくる鮭の塩麴煮

【材料】
　●生鮭…4枚
　●塩…適量
　●えのき…1パック
　●豆苗…1パック
　●長ネギ…1本
　●塩麴…大さじ3
　●水…1カップ
　●ポン酢…お好みで

【作り方】
１．生鮭に塩を適量振ってしばらく置き、出た水分を拭く。
２．長ネギを斜め薄切りに、えのき、豆苗は根元の部分を切る。
３． 内鍋に1を置き、2の野菜をかぶせ、水1カップに塩麴を溶き入れて【圧力1】【2分】加熱する。
４．お好みでポン酢を少量入れても美味しい。