バゲットに染み込んだスープが美味しい★ オニオングラタン風スープ

2022.03.18

オニオングラタン風スープ
『マイコン電気圧力鍋』でつくるオニオングラタン風スープ
【材料】
 ●玉ねぎ…3個
 ●バター…40g
 ●水…4カップ(800ml)
 ●コンソメ顆粒…小さじ2
 ●バゲット…適量
 ●とろけるチーズ…適量
 ●パセリ…適量
【作り方】
1.玉ねぎの皮を剥き、半分に切る。
2.内鍋を【炒め】【160℃】にし、バターと玉ねぎを入れてそのままにして焼き色をしっかり付ける。10分経ったら裏返し、更に10分反対の面もそのまま焼く。
3.玉ねぎを少し崩し、水とコンソメを入れて【圧力6】【5分】加熱する。
4.スライスしたバゲットを浸し、とろけるチーズをのせてふたをして余熱でチーズを溶かす。パセリを振り完成。