ヨーグルトメーカーとジュースミキサーで作る、豆乳入り！飲む玄米ヨーグルト♪
「おくさま印」でお馴染みのお米企業『幸南食糧』さんに、栄養豊富な玄米ご飯を使用した「豆乳入り！飲む玄米ヨーグルト」のレシピを紹介して頂きました。低温調理もできるヨーグルトメーカーと軽量ジュースミキサーで簡単・手軽に様々な栄養を摂取することができます♪
材料（4人前）
A
| 金のいぶき玄米ごはん | 100g |
| 水 | 500g |
|
砂糖 |
大さじ2 |
B
| ヨーグルト | 100g |
| 牛乳 | 200g |
| Aで作った玄米ライスミルク | 500g |
| 無調整豆乳 | 200g |
C お好みで♪
| フルーツ・はちみつ・グラノーラなど | 適量 |
作り方
①「金のいぶき玄米ごはん」をレンジで指定の時間加熱する。
②Aを全てジュースミキサーに入れ、運転スイッチを「HI」に合わせ、4分間攪拌する。
③目の細かいザルで濾す。
この時点で玄米ライスミルクとしてお召し上がりいただけます♪
④Bをヨーグルトメーカーに入れよく混ぜる。
⑤温度40℃・タイマー8～12時間にセットしスタートボタンを押す。
⑥8～12時間経ったら冷蔵庫に入れ冷やし固める。
・ポイント1 仕上がりの固さは各メーカーのヨーグルトにより異なるため加熱時間の長さを調節してください。
・ポイント2 時間が長いと酸味が強くなります。
⑦お好みではちみつやフルーツなどをトッピングして完成♪
特徴
栄養の宝庫である胚芽が通常玄米の３倍(特にビタミンEとGABA)含まれているプレミアム玄米(金のいぶき)を使用。
豆乳を入れることでタンパク質やイソフラボンを手軽に摂取できるため運動後や朝食にも最適です。
乳酸菌・ビフィズス菌で腸内環境を整え、日本人に不足しがちなカルシウムをたっぷり摂取することができます。
※雑菌が入るとうまく調理することができません。調理器具は熱湯で殺菌してからご使用ください。
※水は浄水、又はミネラルウォーター等をご使用ください。
※調理後は、早めに冷蔵庫に入れてください。
使った『幸南食糧』さんの商品はこちら★
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本当のお米の美味しさを知っている米屋さんが考えたすべて国産のいつもと違うこだわりごはんを手軽に。 『明日につながる小さなご褒美』として栄養の宝庫である胚芽が通常玄米の約３倍含まれているプレミアム玄米『金のいぶき』を使用しており、もっちり食感と一粒一粒の甘味、旨味をお楽しみいただけます♪
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商品詳細
商品詳細
使った製品はコチラ★
Votre ジュースミキサー
| サイズ |
幅17×奥行15×高さ34.5cm 重量1.4kg |
| 仕様 | ●電源：AC100V(50/60Hz) ●消費電力：290W ●定格時間：4分間以内(4分間使用ごとに2分間以上休止) ●定格容量：1000ml ●電源コード長さ：約1.0m ●カッター：ブラックチタンコート ●安全装置：温度ヒューズ、安全スイッチ ●回転：低速連続運転、高速連続運転、フラッシュ運転(断続運転) ●クラッシュアイス対応(家庭用冷蔵庫で作った角氷) ●ガラスの約1/5の重さの透明で強度の高いPTC-G樹脂ボトル採用 ●注ぎ口キャップ付きでフタを開けずに食材の追加が可能 ●カッター台から刃が外せてお手入れ簡単 ●コンパクト収納 ●メーカー保証：1年間 |
ヨーグルトメーカー
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サイズ |
幅17×奥行20.5×高さ16.5cm 重量0.95kg |
| 仕様 | ●電源：AC100V(50/60Hz) ●消費電力：30W ●電源コード長さ：1m ●レシピブック付き ●500mlの牛乳パックがそのまま入る ●数種類の発酵食が簡単に作れる！ヨーグルト、飲むヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、納豆、醤油麹、塩麹、甘酒、京風白味噌など ●低温調理も可能！ローストビーフ、サラダチキンなど ●温度調節：25-65℃(1℃単位) ●タイマー調節：1-48時間(1時間単位) ●容器でそのまま保存も可能(容量1000ml) ●メーカー保証1年間 |