電子レンジとフードプロセッサーで作る、簡単お好み焼き★
大阪と言えばお好み焼きですよね。そんな関西の粉モン文化を支える業務用製粉会社『近畿製粉』さんに、電子レンジで作る簡単お好み焼きのレシピを紹介して頂きました。具材をフードプロセッサーで混ぜてレンチンするだけ♪ 洗い物も少なく、後片付けもラクラクです。
CM動画
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お好み焼きレシピ
材料（１枚分）
| 薄力粉 | 50g |
| だしの素 | 4g |
| 天かす | 15g |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 50g |
| カットキャベツ | 100g |
| 豚バラ肉（スライス） | 1枚 |
作り方
① カットキャベツをフードプロセッサーで粗く刻む。
② ①に薄力粉、粉末だしの素、天かす、全卵、水を加えフードプロセッサーで軽く混ぜ合わせる。
※ 粉っぽさがなくなればOK！混ぜすぎると膨らみません。
③ クッキングシートを敷いた平らな皿に②の生地を流し、豚バラ肉を乗せる。
④ ラップを軽く被せて、電子レンジ600Wで6分加熱する。
⑤ お好みで、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節等をトッピングしたら完成★
使った薄力粉はコチラ★
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近畿製粉の薄力粉「フレイヤ」
主に業務用小麦粉を製造している近畿製粉。食の安全、安心を守るため、原料の吟味から製造段階における品質管理など、厳しい目でチェックし、市場へ出荷しています。「フレイヤ」はそんな小麦粉のプロが選ぶ薄力粉で、糊化に特化していて、滑らかな食感がお好み焼きと相性抜群です♪
※ 業務用なので、一般の方はご購入いただけません。 |
商品詳細
商品詳細
使ったのはコチラ★
スチームオーブンレンジ（22L）
| サイズ |
幅46.8×奥行38.9×高さ33.8cm 重量15.5kg |
| 仕様 | ●電源：AC100V(50/60Hz) ●庫内有効寸法：幅36.9×奥行32.0×高さ17.5cm ●年間待機時消費電力量：0.0kWh/年(50/60Hz) ●年間消費電力量：70.1kWh/年 【電子レンジ】 ●消費電力：1430W ●高周波出力：1000W/600W/500W/200W相当 ●発振周波数：2450MH ●電子レンジ機能の年間消費電力量：55.7kWh/年 【オーブン】 ●消費電力：1420W ●温度調節範囲：35・40度(発酵)、100-250度 ●オーブン機能の年間消費電力量：14.4kWh/年 【グリル】 ●消費電力：1420W ●電源コード長さ：1.5m ●広々使えるワイドフラット庫内 ●使いやすいジョグダイヤル ●自動メニュー：32種類 ●スチーム調理でできて料理の幅が広がる ●付属品：角皿、スチームカップ ●メーカー保証：1年 |
Votre フードプロセッサー
| サイズ | 幅22.5×奥行14.5×高さ19.5cm |
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重量 |
1.5㎏ |
| 商品説明 |
●電源：AC100V(50/60Hz) ●消費電力：200Ｗ ●定格時間：3分間以内(3分間使用ごとに20分間以上休止) ●最大調理容量：500ｇ ●コード長さ：約1.2ｍ ●回転数：約2500回/分 ●安全装置：温度ヒューズ、安全スイッチ ●刻む、混ぜる、練る、おろすの1台4役 ●セット内容：本体、容器、きざみカッター、おろしプレート、ふた、ヘラ |